春节带来的第一大风口来了，多地设立母基金来抢占预制菜市场

刚刚过去的兔年春节，带来了餐桌上的一大风口——预制菜。多地已陆续出台政策或设立母基金来抢占预制菜市场。

日前，有媒体从盒马获悉，其通过市场调研发现，“在家吃年夜饭”仍是主流，有5成以上的用户会使用预制菜，特别是追求快节奏的一、二线城市，预制菜的“上桌率”更高。

在去年消费赛道遇冷的大环境下，预制菜市场依然处于增长状态，山东、河南、江苏、广东等地预制菜企业数量位居前列，各地母基金也已纷纷布局。

在预制菜争夺战中，董明珠也来了。

春节带来的第一大风口，董明珠也来了

据格力电器官方消息，1月12日，广东省预制菜装备产业发展联合会（以下简称“联合会”）第一次会员大会近日在格力电器总部召开，大会审议通过了联合会《章程》，选举产生了第一届理事会、监事会以及顾问团队，格力电器当选理事长单位，格力电器董事长兼总裁董明珠当选理事长。

近年来，受疫情以及生活方式变化等影响，预制菜市场迅速升温，相关企业连续5年处于增长状态，多个预制菜品牌在去年成为消费爆款。

据企查查数据显示，我国现存预制菜相关企业6.34万家，2017年新增0.87万家，新增量同比增长17.64%。2018年新增0.99万家，新增量同比增长12.74%。2019年新增1.25万家，新增量同比增长27.25%。2020年我国新增预制菜相关企业1.26万家，新增量同比增长0.47%。2021年新增0.41万家，新增量同比减少67.27%。2022年新增0.19万家，新增量同比减少53.94%。

从区域分布来看，山东以7662家预制菜相关企业排名第一。河南、江苏分别有预制菜相关企业5932家、5480家，位居前三。此后依次为河北、广东、安徽、吉林等省份。

从城市分布来看，深圳以1937家预制菜相关企业位居榜首。长春、潍坊分别有预制菜相关企业1728家、1391家，排名前三。此后依次为临沂、苏州、常州、合肥等城市。

在需求的推动下，即便去年消费赛道整体遇冷，预制菜市场依然处于增长状态，资本市场也热度高涨。

日前发布的《2022预制菜年度消费报告》（下称报告）指出，京东超市将从6个方面实施一揽子扶持措施，在3年内扶持20个销售过亿、5个销售过5亿的预制菜品牌，帮助预制菜品牌走得更好更远。

《报告》还指出，2022年全年共发生投融资事件25起，其中，近1/3的投融资事件为强调产业协同的战略性投融资，其中不乏亿元级别高额融资。

此外，各地关注预制菜的母基金也纷纷宣布设立，抢占预制菜市场，尤其是预制菜相关企业数量位居前列的省份。

预制菜母基金纷至沓来，国家级母基金也来布局

春节前夕，2023广东预制菜双节营销产销对接活动暨颁牌仪式在广东举办，活动现场，广东预制菜产业发展基金体系正式宣布设立。

据悉，在母基金层面，广东省农业供给侧结构性改革基金与广东民营投资股份有限公司共同出资成立广东省预制菜产业发展基金，总规模不超50.02亿元，认缴规模30亿元。在子基金层面则联合预制菜上市龙头企业、广梅产业园、客都文旅等设立针对预制菜细分领域的预制菜子基金，最终将形成50亿元母基金+100亿元规模子基金群的省预制菜产业基金体系，为广东省预制菜产业发展提供资本支撑。

去年7月份，在良之隆·2022年第十届中国食材电商节开幕式上，南阳市宣布筹划设立100亿元规模的“南阳市兴宛产业发展投资基金”，并计划在母基金下设立专业子基金，为当地预制菜产业发展基金体系匹配更强“弹药”。

此外，广东、山东等地在去年陆续出台推动预制菜发展的相关政策。

其中2022年3月，广东发布《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，政策提出，建设预制菜联合研发平台、构建预制菜质量安全监管规范体系、壮大预制菜产业集群、培育预制菜示范企业等10条相关举措，该政策也是首次提到将构建广东预制菜产业发展基金体系。

去年11月，山东省发布《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，提出发挥省新旧动能转换基金作用，撬动金融和社会资本投资预制菜产业。

近期，四川省经济和信息化厅、商务厅、科技厅、农业农村厅、省市场监管局5部门联合印发《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》，出台10条举措支持预制菜产业高质量发展，推动川菜进一步向规模化、标准化、产业化转型升级，助推乡村振兴。并拿出真金白银开展扶持，最高奖补300万元。

在各地政策的不断推动下，去年各地预制菜产业基金陆续设立，国家级母基金去年也开始出手，在潍坊落地预制菜产业基金。

去年4月份，在中国（潍坊）预制菜产业发展大会上，招垦资本（北京）有限公司与潍坊市金控集团签约，由国家级、省级和潍坊市三级基金共同出资10亿元，设立预制菜产业基金。基金将重点投向预制菜生产、精深加工、设备制造、储运等领域。

同年5月8日，广东省肇庆市举行了“肇庆预制菜产业联盟、原材料供应商联盟成立大会暨粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园建设启动仪式”，活动仪式上，肇庆市高要建投投资开发集团有限公司与广东和智投资管理有限公司签订预制菜产业基金协议，共同设立10亿元预制菜产业基金

8月7日，保定市都市农业创新发展大会在高碑店召开，会上发布了八条支持政策，加快推进预制菜产业高质量发展，并提出设立总规模10亿元的预制菜产业基金体系，创新金融信贷服务，强化保险保障，保险机构为预制菜产业产前、产中、产后全流程提供保险服务，为产业发展保驾护航。

12月份，长三角首支预制菜产业基金在湖州南浔设立，基金总规模10亿，基金由麦金地集团、信达证券及省市区政府平台公司各方联合成立，针对预制菜全生态产业链相关企业，通过以投代招的方式，提供全方位的发展资金支持。

经过一年的市场培育，今年元旦和春节两大消费旺季再次将预制菜市场推向高潮，预制菜火力全开，霸占年货市场。

也有人对当前预制菜的繁荣提出担忧，担心只是处于风口上的虚假繁荣。在各地预制菜的争夺战中，对产品的品牌、综合效率，包括供应链、渠道、产品打磨和深耕等方面提出了更高的要求。

不过，随着各地政策，以及资金的不断支持，也激起了越来越多VC/PE的热情。有专注于消费赛道的VC表示，预制菜是一个正迎来高速发展的万亿赛道。

来源：FOFWEEKLY

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