水果店跑出三个IPO ！年轻人，你实现水果自由了吗？

眼下，水果大王们集体IPO。

水果界素有"南百果，西洪九，北鲜丰"的说法，如今，洪九果品扛起“水果第一股”的大旗，另外两大巨头也正在冲刺阶段。今年5月，就在洪九果品递表的三天后，百果园也向港交所提交了招股书。

同样从上世纪90年代开始打拼，来自江西的余惠勇抛下“铁饭碗”南下深圳，一番折腾后，余惠勇看到了水果连锁行业隐藏的商机，于是喊来在老家当英语老师的妻子徐艳林，两人开出了第一间百果园门店。门店首月销售额高达41万元，这让余惠勇夫妇更加坚定了做水果生意的决心。

与洪九果品的B端布局不同，百果园主要面向C端市场。经过多次模式迭代后，余惠勇设计出了新的加盟方案，门店迅速扩张。20多年过去，百果园遍布全国超130个城市，坐拥超5300家门店，累计会员总人数超6700万，成为中国最大的水果零售企业。

百果园的招股书显示，2019年-2021年，公司营收分别为89.8亿元、88.5亿元及102.9亿元，对应净利润2.48亿、0.45亿及2.26亿，净利率始终维持在2%-3%之间，收入可观，却利润微薄。

与此同时，百果园背后站着一群强劲的投资机构。自2015年起，百果园先后进行了8轮融资，天图投资、深创投、中金资本、基石资本等多家机构入局，其中2018年的B轮融资金额高达15亿元。而在2020年2月最后一次融资中，百果园的估值据悉已经涨至120亿元。

另一边，鲜丰水果在2019年12月与中信证券签署上市辅导协议后，于2021年1月终止辅导。一个月后，鲜丰水果转而选择中信建投证券任上市辅导券商，目前已经完成第一期上市辅导工作。

鲜丰水果创立于1997年的杭州市，创始人韩树人来自安徽。当年，韩树人拿着80元钱，从一辆三轮车，一间不到4平方米摊位起步，经历25年发展，最终将鲜阿丰水果做成一家集新零售、智慧冷链物流和供应链B2B平台的全球化企业。

虽然鲜丰水果仅公开过3轮融资，但背后不乏红杉中国、九鼎投资、前海梧桐并购基金等机构。目前，鲜丰门店数量超2200家，拥有鲜丰水果、阿K果园子、水果码头、杨果铺、鲜果码头五大品牌，并在全球设立了300多个合作种植基地。

中国是世界上最大的水果消费国。数据显示，我国鲜果零售市场规模于2021年已增至1.34万亿元，随着消费升级及市场进一步整合优化，未来5年预计市场仍将以9.2%的复合年增速继续扩大，2026年将达到2万亿规模。

但这一赛道微薄的利润和极高的供应链要求，历来在VC/PE机构中备受争议。深圳一家VC机构的投资人表示并不看好水果赛道，他曾表示，水果行业存在的不确定性较多，尤其新鲜水果极易腐烂，对存货周期和供应链要求极高；但也有不少投资人看好这一门生意，主要逻辑还是市场广阔，形成规模后业绩可以保持一定幅度的增长。

一位参与过洪九果品融资的投资人将水果归为生鲜这一赛道类目，她认为，生鲜下游的规模化、连锁化和线上化是一个非常明显的趋势，这条赛道的机会巨大，也充满了各种竞争。这在此前交战正酣的生鲜电商上可见一斑。

一边是水果店扎堆IPO，一边是水果悄然涨价。不知从何时起，水果被调侃为当代生活自由第一步，然而水涨船高的价格总是冷冷地把人拒之门外。水果店越开越多，但水果自由似乎离这届年轻人越来越远了。

来源：天天IPO