在经过三年新冠疫情特别是2022年疫情反复的重创之后，中国经济在2023年随着疫情管控的全面放开而开始逐步复苏。2023年整体消费领域投资趋于理性，从细分赛道来看，餐饮、食品饮料、电商零售服务平台成为资本青睐领域，其中小吃快餐、咖啡茶饮、粮油调味等
